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신규 SCA 교육 프로그램 브랜드 출시

스페셜티 커피 협회(SCA)는 자랑스럽게도 SCA 통합 커피 교육 프로그램인 커피 스킬 프로그램의 새로운 브랜드를 출시하게 되었습니다.

커피 스킬 프로그램은 SCA 패스웨이 위원회 및 유럽 크리에이터 그룹의 열정적인 자원봉사자들을 포함한 미국과 유럽 스페셜티 커피 공동체의 전문가분들이 1년이 넘는 시간 동안 협력을 통해 얻은 결실입니다.

SCA 트레이너: 프로그램 자료가 제공될 예정입니다.

향후, 수 주간에 걸쳐 새로운 CSP 커리큘럼과 시험들이 AST에 제공될 것입니다. 강사 여러분들께서는 가능한 신속히 새로운 과정을 가르치시기를 권장합니다. 그러나, 강사 여러분들께서도 신규 SCA 과정에 대한 새 교육 자료를 준비하실 시간이 필요할 수 있으므로, 해당 자료는 2018년 1월 1일부터 활용하셔도 좋습니다.

학생: 커피 스킬 프로그램은 회원 여러분들께 어떤 의미인가요?

신규 SCA 커피 스킬 프로그램은 커피 업계의 다음 모듈에 대한 교육으로 구성될 것입니다.

  • 그린 커피
  • 브루잉
  • 바리스타
  • 감각 기술
  • 로스팅

각 영역 내 교육은 초급 수준에서 중급 수준, 전문가 수준으로 진행됩니다. 중급 및 전문가 수준 교육을 받을 수 있는 학생 중에서 교육에 관심이 있는 분들께서는 AST 과정에 지원해보세요.

커피 소개/바리스타 기술/브루잉/친환경 커피/로스팅/감각 기술]
캡션: SCA 통합 교육 프로그램인 커피 스킬 프로그램은 그린 커피, 브루잉, 바리스타, 감각 기술 로스팅의 5가지 주요 모듈로 구성될 것입니다.

각 자격증 취득시 특정 포인트가 지급됩니다. 초급 자격증은 5점, 중급은 10점, 전문가분의 경우 25점이 제공됩니다. 100점을 달성하시면 커피 스킬 디플로마를 취득 하실 수 있습니다.

SCAA 패스웨이 학생 여러분들께서는 모든 자격증을 신규 시스템으로 이전하시려면 2017년 12월 31일까지 모든 수업활동을 완료하셔야 합니다. SCAE 커피 디플로마 시스템 학생분들께서는 가능한 신속히 신규 SCA 프로그램으로 참여하시기를 권장합니다.

신규 시스템에서는, 2017 이전에 참여한 모든 수업 과정들을 인정해 드립니다. 따라서 학생 여러분들께서는 열심히 노력하셔서 받은 자격증을 유지할 있도록 하시기 바랍니다.

수 개월후 SCA는 학생 여러분들과 AST가 교육 프로필을 관리할 수 있는 커피 기술 프로그램의 통합 웹사이트를 출시할 예정입니다. 그 동안 학생 및 강사 여러분들께서는 www.sca.coffee/education를 통해 헤리티지 SCAA 및 SCAE 사이트에 계속 접속하실 수 있습니다.


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추가 정보 또는 진행중인 자격증 프로그램에 대한 교육 상담을 원하시면 education@sca.coffee 요청하세요.

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